# Духовой шкаф Whirlpool: плохо готовит — причины и что делать

> Нарушения в процессе приготовления могут быть вызваны как особенностями использования духовки, так и техническими неисправностями. В некоторых случаях…

Вы поставили пирог или запеканку в духовой шкаф Whirlpool, а результат разочаровал: сверху подгорело, внутри сырое, выпечка осела или прилипла к форме. Чаще всего дело в настройках, посуде или уровне полки, и многое можно поправить самостоятельно. Но иногда причина в самой технике, и тогда нужен мастер.

## Почему так бывает

- **Время из рецепта не учитывает особенности вашей духовки.** У каждой духовки свой характер, поэтому ориентируйтесь на готовность блюда, а не только на таймер, и проверяйте её заранее.
- **Слишком высокая температура или много влаги в тесте.** Корочка схватывается быстро, а внутри остаётся сыро. Сократите время выпечки и ещё раз сверьтесь с рецептом и настройками. Если тесто очень влажное, лучше использовать меньше жидкости.
- **Температура на деле не совпадает с выставленной.** Поставьте в духовку отдельный духовой термометр и сравните его показания с настройкой.
- **Неподходящая посуда.** Металлические формы с тёмным покрытием сильнее нагреваются и пережаривают низ и бока. Возьмите посуду, которая подходит для вашего блюда.
- **Тепло не циркулирует.** Например, если закрыть противень или решётку фольгой. Не перекрывайте путь горячему воздуху.
- **Неудачно выбрана полка.** Если верх подгорает, а низ не пропёкся, переставьте противень на уровень ниже. Если верхнего жара не хватает, поставьте выше. При чрезмерном жаре снизьте температуру или нижний нагрев и переставьте блюдо на уровень выше.
- **Остатки еды и жира в камере.** Они мешают работе духовки и дымят. Мойте камеру после каждого использования, когда она остыла и отключена.
- **Сгорел верхний ТЭН или гриль.** Верх не греет, блюдо не румянится. Это дело мастера: самостоятельно трогать нагреватель опасно из-за электрики, можно получить удар током или повредить духовку.
- **Дверца плохо прилегает.** Тепло уходит, и блюдо готовится долго и неравномерно. Протрите доступный уплотнитель, но менять резинку должен наш мастер.

## Когда это норма

- **Долгое приготовление.** Перед тем как открывать дверцу, дайте духовке остыть.
- **Выпечка осела.** Обычно виноваты избыток жидкости или высокая температура. Используйте меньше жидкости или понизьте температуру на 100 °C.
- **Выпечка прилипает к форме.** Форму не смазали. Смажьте её жиром и посыпьте мукой или выстелите промасленной бумагой.
- **Верх подгорает.** Полка слишком высокая или температура велика. Переставьте выпечку ниже, понизьте температуру и сократите время.
- **Выпечка липкая снаружи.** Жидкости слишком много или жар слишком сильный. Уменьшите жидкость, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

## Что сделает мастер

Если вы поправили настройки, посуду и полку, а результат прежний, вызовите нашего мастера. Он проверит, как духовка нагревается сверху и снизу, и оценит состояние верхнего ТЭНа и гриля. Если нагреватель вышел из строя, мастер его заменит. Также он осмотрит дверцу и при необходимости заменит резиновый уплотнитель. Вскрывать корпус и ремонтировать электрику самостоятельно не стоит: это опасно и может привести к более серьёзной поломке. Обратитесь в наш сервисный центр, и мы вернём духовке ровный жар.

---

Whirlpool. г. Ростове-на-Дону. тел. +7 (863) 309-05-39.  Ростов-на-Дону, Красных Зорь, 15. режим работы: ежедневно с 10-00 до 20-00.